從茶宴到茶館的茶藝文化

茶宴又稱茶會
始於南北朝、興于唐代、盛于宋代
直至清代漸漸走入世俗
成為日常生活中的一部分
上至皇帝每年盛大舉辦茶宴
下至平民茶館覆蓋城鄉遍野

到了民國初年更興起各式需求的飲茶場所
說書、唱曲、演藝、洽談生意、吟詩賞畫…
並因應時節結合文化活動
品茗過程更顯豐富有深度
著實讓茶館文化熱絡展現

春幽幽蘭花香輕飄
夏清涼氣韻品甘醇
秋花與松木濃厚綿長
冬茶一盞兩三知己

縝密真摯要事商議長談天雪白茶飄揚繚繞
愉悅的心情絲絲沁涼的御藏烏龍輕鬆啜飲

以茶代酒人來客往話家常

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☕ #西式英式下午茶 – 象徵高尚貴氣的午茶文化
1662年，葡萄牙公主凱瑟琳在與英國皇查理二世結婚時
以來自東方的紅茶作為嫁妝
並以紅茶宴請王室貴族們
爾後，紅茶變漸漸成為高貴地位的象徵

橘紅色波光浮動
蜜香綿延的蜜妃茶湯
徜徉於優雅的東方瓷器
緩緩凝聚著焦點

似西似中是中亦是西

在英國人的心中
紅茶融合了中西元素
有著典雅崇高的表徵
符合英國人們追求生活品質的態度
就連英國女皇維多利亞最喜愛的飲品
也非紅茶莫屬